Yoro Shuzo

"Yoro Shuzo" es una bodega de pequeña escala, una de las más pequeñas de la prefectura de Yamanashi, fundada en 1849 (Kaei 2).
Actualmente, la única bodega en la ciudad de Yamanashi, el maestro cervecero (Toji) y su familia realizan todos los procesos a mano, desde la adquisición de ingredientes hasta el etiquetado.
Insistiendo en el tradicional "Funa-shibori" (prensado en una tina de madera), el sake prensado con tiempo y esfuerzo no tiene sabores desagradables, coexistiendo un sabor potente y un aroma delicado.
El café "Sakagura Kai" también se encuentra en las instalaciones, donde se puede disfrutar de sake y cocina.