Daishichi Shuzo

Daishichi Shuzo, fundada en 1752, es una bodega de prestigio mundial con 270 años de historia en la ciudad de Nihonmatsu, Fukushima.
Son una rareza a nivel global al emplear el método "Kimoto" —la técnica de elaboración más tradicional y ortodoxa— en todos sus productos. Apostando por el laborioso proceso del Kimoto, mantienen la convicción de que "el Kimoto no es un estilo anticuado, sino el método de elaboración más supremo del mundo, el verdadero camino real".
Con su exclusiva "tecnología de pulido superplano", que pule el arroz uniformemente desde la superficie, logran una calidad innovadora eliminando impurezas hasta el límite absoluto. Elegido como sake para el brindis en la cumbre del G8 de Toyako (Hokkaido) en 2008 y elogiado por los mejores sumilleres europeos como el "Romanée-Conti del sake", sus elegantes caldos gozan de un prestigio inamovible como estándar internacional. Como dice su lema: "Para sake, Daishichi; para sabor, el primero", son un tesoro del sake japonés que ha sublimado la tradición en una calidad máxima real.