Daishichi Shuzo

Daishichi Shuzo được thành lập vào năm 1752 (Bao Lịch 2), là một nhà rượu danh tiếng thế giới với lịch sử 270 năm tại thành phố Nihonmatsu, tỉnh Fukushima.
Đây là một trong những nhà rượu hiếm hoi trên thế giới áp dụng phương pháp "Kimoto" — kỹ thuật nấu rượu truyền thống và chính thống nhất của Nhật Bản — cho toàn bộ sản phẩm của mình. Kiên trì với kỹ thuật Kimoto tốn nhiều công sức, nhà rượu luôn giữ vững niềm tin rằng "Kimoto không phải là dòng rượu lỗi thời, mà là phương pháp nấu rượu tối thượng của thế giới, đóng vai trò như vương đạo".
Bằng công nghệ "mài phẳng siêu cấp" độc quyền giúp mài nhẵn bề mặt hạt gạo một cách đồng nhất, nhà rượu đạt được chất lượng rượu cách tân khi loại bỏ tạp chất đến giới hạn tuyệt đối. Được chọn làm rượu khai vị cho Hội nghị thượng đỉnh G8 tại Toyako năm 2008 và được các chuyên gia rượu hàng đầu châu Âu ca ngợi là "Romanée-Conti của thế giới Sake", những dòng mỹ tửu thanh tao này đã khẳng định vị thế vững chắc như một tiêu chuẩn vàng quốc tế. Đúng như khẩu hiệu "Rượu là Daishichi, hương vị là số một", đây là báu vật của Sake Nhật Bản khi đã nâng tầm truyền thống thành chất lượng đỉnh cao đích thực.