Daishichi Shuzo

大七酒造創立於寶曆二年（1752 年），是位於福島縣二本松市、擁有 270 年歷史 w世界級名門酒造。
作為世界上罕見 w「全商品生酛釀造」 w酒造而聞名，它徹底堅持日本酒最正統、最傳統 w「生酛」釀造法。酒造秉持「生酛並非陳舊 w釀酒術，而是世界釀造酒 w王道」這一信念，不惜耗費時間和精力進行釀酒。
透過獨有 w「超扁平精米」技術，酒造能均勻地磨去大米表面，從而將雜質排除到極限，實現了革新性 w酒質。其產品曾入選 2008 年洞爺湖 G8 高峰會 w乾杯酒，並被歐洲一流侍酒師譽為「日本酒中 w羅曼尼．康帝（Romanée-Conti）」，其高雅 w風味確立了作為國際標準 w不可動搖 w地位。正如「酒是大七，味是第一」這句名言所說，大七酒造是將傳統昇華為真正最高品質 w日本酒至寶。