Wakaebisu Shuzo
若戎酒造
わかえびすしゅぞう
| Nombre | Wakaebisu Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 若戎酒造 |
| Hiragana | わかえびすしゅぞう |
| Dirección | 三重県 伊賀市 阿保1317 |
| Teléfono | 0595-52-1153 |
| Fax | 0595-52-2141 |
| Web | https://www.wakaebis.co.jp |
Fundada en 1853 (Kaei 6). Una bodega establecida ubicada en Ao, ciudad de Iga.
El nombre «Wakaebisu» se deriva de «Ebisu-sama», el dios de los negocios prósperos en el que creía el fundador.Tiene reputación por la elaborac...
Fundada en 1853 (Kaei 6). Una bodega establecida ubicada en Ao, ciudad de Iga.
El nombre «Wakaebisu» se deriva de «Ebisu-sama», el dios de los negocios prósperos en el que creía el fundador.Tiene reputación por la elaboración de Junmai Ginjo de alta calidad centrada en una proporción de pulido de arroz del 50 % o menos.
Mientras protegen la tradición, como el uso de levadura desarrollada de forma independiente, continúan desafiando la elaboración de sake innovadora.
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