Wakaebisu Shuzo
若戎酒造
わかえびすしゅぞう
| 이름 | Wakaebisu Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 若戎酒造 |
| 히라가나 | わかえびすしゅぞう |
| 주소 | 三重県 伊賀市 阿保1317 |
| 전화번호 | 0595-52-1153 |
| 팩스 | 0595-52-2141 |
| 웹사이트 | https://www.wakaebis.co.jp |
1853년(가에이 6년) 창업. 이가시 아오(阿保) 땅에 양조장을 둔 노포입니다.
'와카에비스'라는 이름은, 창업자가 믿었던 장사 번성의 신 '에비스 님'에서 유래.
정미보합 50% 이하를 중심으로 한 고품질의 순미 음양 만들기에 정평이 나 있습니다.
독자 개발한 효모를 사용하는 등, 전통을 지키면서도 혁신적인 술 만들기에 계속 도전하고 있습니다.
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