Tamanoi

"Tamanoi" es una marca que Minami Shuzojo ha cultivado cuidadosamente a nivel local desde su fundación.
El nombre del sake se deriva de "Mannen no Izumi" (Manantial de Diez Mil Años), un pozo que se dice que ha estado brotando sin secarse desde el período Edo, ubicado junto al claro arroyo del río Yasuda que fluye cerca de la bodega. Utiliza agua subterránea de alta calidad del río Yasuda como agua de elaboración para expresar su sabor puro. Incluso ahora, es profundamente amado por los lugareños principalmente como una marca para dentro de la prefectura de Kochi.