Marcas de Sake
en Gunma

Otro sello de Hijiri Shuzo consagrado a la preservación de las técnicas tradicionales de elaboración del sake.

Marca inspirada en los nombres comerciales de las antiguas tiendas de sake, evocando la nostalgia y la artesanía de los buenos tiempos.

Un Tokubetsu Honjozo que destaca por una entrada en boca agradable y refrescante, como el soplo de una brisa. Permite disfrutar de un sabor ligero y nítido.

La marca insignia de la bodega, bautizada para celebrar el nacimiento de una hija. Encierra el deseo de que ella, al igual que este sake, sea apreciada por todas las personas.

Marca que debe su nombre al famoso poeta Wakayama Bokusui. Se caracteriza por leves aromas frutales y un perfil de sabor que es rico, refrescante y meloso a la vez, con una elegante atmósfera literaria.

Otro sello distinguido de Kimusume Shuzo, que destaca por su nombre elegante y su perfil refinado.

Marca que toma como motivo el "Kusatsubushi", la famosa canción folclórica de las termas de Kusatsu, plasmando la esencia de este popular destino turístico.

Marca denominada en honor al majestuoso volcán activo monte Asama; se caracteriza por un paladar que combina la fuerza volcánica con una gran delicadeza.

La marca principal de Asama Shuzo, caracterizada por un perfil seco (karakuchi) perfeccionado a 600 metros de altitud. Con una variada gama que va desde el gran Daiginjo hasta el Junmai, representa fielmente la visión de ser "el mejor sake para acompañar platos de verduras".

Marca que debe su nombre a la villa de Tsumagoi, plasmando la imagen fresca de esta región famosa por sus verduras de alta montaña.

Marca que evoca la imagen de la nieve de Oze, caracterizada por un sabor ligero y suave. Expresa la belleza natural de la región de Oze a través de la delicadeza del sake.

La marca insignia de Nagai Honke, apreciada durante años como el jizake referente de la cuenca del río Tone. Cuentan con la serie premium "Yu", elaborada íntegramente mediante el método tradicional de prensado por goteo, que hace de la elaboración minuciosa su mayor virtud.

La marca original de la bodega, que porta el noble deseo de su fundador de que "nuestra nación brille con orgullo". Apreciada localmente desde hace más de un siglo, la marca sigue respetando sus tradiciones mientras apuesta por la innovación mediante la transición a la elaboración 100 % Junmai Kimoto sin aditivos.

Nueva marca lanzada por el propietario de sexta generación, que destaca por su perfil complejo y con cuerpo, junto a un rico aroma. Definida por un estilo único que emplea el método tradicional Kimoto, sin aditivos y con arroz de mesa, está diseñada específicamente para que su sabor se abra y profundice al servirse caliente. Representa una interpretación audaz y contemporánea de las técnicas de elaboración ancestrales.

La marca insignia de Nagai Shuzo, elaborada con arroz Yamada Nishiki de Hyogo y arroz local de Kawaba. Gracias al agua pura filtrada de las mesetas de Oze, este sake se distingue por un aroma frutal elegante y un sabor que plasma la esencia de la belleza natural. Su gama de alta calidad, encabezada por el excelente Junmai Daiginjo, goza de un gran prestigio tanto en Japón como en el extranjero.

Marca bautizada en honor al monte Tanigawa (1.977 m), una de las 100 montañas famosas de Japón, que plasma la majestuosidad de su naturaleza. Si bien es un sake seco (karakuchi), posee un equilibrio armonioso gracias al dulzor sutil del agua blanda utilizada, con un final muy nítido. Su buena sintonía con la comida lo convierte en un sake ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Un Junmai Ginjo diseñado minuciosamente con una graduación alcohólica del 14 % para que sea muy fácil de beber. Elaborado con la variedad de arroz "Wakamizu", destaca por un aroma floral radiante y un sabor muy suave.

Marca denominada en honor al castillo de Numata, emblema histórico y símbolo de la ciudad. Plasmma el respeto de la bodega por la historia local y su compromiso con la preservación de la cultura regional.

La marca principal de Otone Shuzo. Su nombre proviene de una leyenda de finales del periodo Heian sobre Fujiwara no Kuniyori, segundo hijo de un gran ministro (Sadaijin) que fue exiliado a esta región y apodado el "Sadaijin de Oze". Cuentan con diversas variedades, como la serie "Oze no Shizuku" elaborada con agua pura de montaña o el exquisito Junmai Daiginjo obtenido por goteo ("Shizukuzake").

Marca que tomaba como motivo el monte Akagi y los ciruelos de invierno; actualmente ya no se produce debido al cierre de la bodega.