Echigozakurashuzou

Echigozakura Shuzo, fundada en 1890, es una bodega situada en la ciudad de Agano (prefectura de Niigata). Cerca del lago Hyo, famoso por el avistamiento de cisnes, y en un entorno natural privilegiado, lleva más de 130 años elaborando un sake que es el fiel reflejo del clima de Niigata.
Su rasgo más distintivo es la búsqueda del estilo tradicional ligero y seco (Tanrei Karakuchi), logrando al mismo tiempo una relación calidad-precio asombrosa. Al fusionar equipos de última generación con la maestría de los artesanos de Echigo, elabora sus sakes con el deseo de que la alta calidad sea accesible para todos. Su marca principal, 'Echigozakura', ofrece un sabor nítido y refrescante junto a un aroma floral que evoca el paso del invierno a la primavera en Niigata. Además, colabora activamente con los productos y el turismo locales de Agano. Como bodega comprometida con su tierra, proyecta el encanto de la cultura del sake de Niigata tanto a nivel nacional como internacional.