Hanategami

«Hanategami» es una marca de colaboración entre la industria y la academia que utiliza levadura de flor de salvia recolectada por estudiantes del Departamento de Biotecnología de la Escuela Secundaria Agrícola de la Prefectura de Hyogo.
Es un sake creado por los estudiantes que participan desde el principio hasta el final de la elaboración del sake, y la cooperación entre las instituciones educativas locales y la fábrica de sake.
Se caracteriza por el aroma magnífico y suave exclusivo de la levadura de flores y un sabor afrutado, logrando una calidad de sake que es amigable para la generación más joven.
Como un sake hecho con jóvenes que son responsables del futuro de la región, es una marca que simboliza la conexión con la comunidad local.