Hanategami

« Hanategami » est une marque de collaboration industrie-université utilisant de la levure de fleur de sauge collectée par des étudiants du Département de biotechnologie du lycée agricole préfectoral de Hyogo.
C'est un saké créé par les étudiants impliqués du début à la fin du brassage du saké, et la coopération entre les établissements d'enseignement locaux et la brasserie de saké.
Il se caractérise par le parfum magnifique et doux unique à la levure de fleur et un goût fruité, réalisant une qualité de saké conviviale pour la jeune génération.
En tant que saké fait avec des jeunes qui sont responsables de l'avenir de la région, c'est une marque qui symbolise le lien avec la communauté locale.