県農 花てがみ

兵庫県立農業高校生物工学科の生徒が採取したサルビア花酵母を使用した、産学連携の銘柄です。
生徒たちが酒造りの最初から最後まで関わり、地域の教育機関と酒蔵が協力して生み出された日本酒です。
花酵母ならではの華やかで優しい香りと、フルーティな味わいが特徴で、若い世代にも親しみやすい酒質を実現しています。
地域の未来を担う若者と共に造る酒として、地域コミュニティとのつながりを象徴する銘柄です。