Kinfundo

"Kinfundo" es el sake Daiginjo de la más alta calidad, que es ligero y afrutado, elaborado lentamente a bajas temperaturas puliendo arroz de sake refinado Yamada Nishiki al 40% o menos. Al utilizar 'Miyamizu' del Santuario Hanaoka Hachimangu que proviene de un pozo profundo, se logra una calidad de sake única. Caracterizado por un sabor limpio sin sabores desagradables y un aroma elegante debido al cuidadoso pulido del arroz y la fermentación a baja temperatura, se conoce como una marca que representa a Kudamatsu.