Kinfundo

„Kinfundo“ ist der hochwertigste Daiginjo-Sake, der leicht und fruchtig ist und langsam bei niedrigen Temperaturen gebraut wird, indem raffinierter Sake-Reis Yamada Nishiki auf 40 % oder weniger poliert wird. Durch die Verwendung von „Miyamizu“ aus dem Hanaoka Hachimangu-Schrein, das aus einem tiefen Brunnen stammt, wird eine einzigartige Sake-Qualität realisiert. Gekennzeichnet durch einen klaren Geschmack ohne unangenehme Aromen und ein elegantes Aroma aufgrund sorgfältigen Reispolierens und Niedrigtemperaturvergärung, ist er als Marke bekannt, die Kudamatsu repräsentiert.