Kinfundo

"Kinfundo" là loại rượu sake Daiginjo chất lượng cao nhất, nhẹ và có hương trái cây, được ủ chậm ở nhiệt độ thấp bằng cách xát gạo sake Yamada Nishiki tinh chế xuống còn 40% hoặc ít hơn. Bằng cách sử dụng 'Miyamizu' từ Đền Hanaoka Hachimangu lấy từ một giếng sâu, chất lượng rượu sake độc đáo được hiện thực hóa. Đặc trưng bởi hương vị trong trẻo không có mùi vị khó chịu và hương thơm thanh lịch nhờ quá trình xát gạo cẩn thận và lên men ở nhiệt độ thấp, nó được biết đến như một thương hiệu đại diện cho Kudamatsu.