Soga no Homare

Soga no Homare (El orgullo de Soga) es la marca insignia de Ishii Jozo. Su nombre viene de la zona de Soga en Odawara, escenario de la épica 'Venganza de los hermanos Soga'. Elaborado con la técnica secreta 'Mochi Yondan Shikomi', ofrece un umami pleno y una profundidad robusta gracias al arroz glutinoso. No es solo dulce, sino que tiene un carácter firme y un final digno. Con arroz selecto y agua del río Sakawa, su sabor representa el orgullo (homare) de la región, siendo un sake de maridaje excepcional.