Soga no Homare

O Soga no Homare (O Orgulho de Soga) é a marca emblemática que representa a longa história da Ishii Jozo. O seu nome deriva da área de Soga, em Odawara, o cenário da epopeia 'A Vingança dos Irmãos Soga' do período Kamakura. Produzido utilizando a técnica secreta 'Mochi Yondan Shikomi' transmitida através de gerações, oferece um umami encorpado e uma profundidade robusta derivados do arroz glutinoso que preenche o paladar. Longe de ser apenas doce, caracteriza-se por um núcleo de força firme e um final de boca digno. Criado com arroz cuidadosamente selecionado e água do Rio Sakawa, o seu sabor é o próprio orgulho (homare) da região — um saquê superlativo para acompanhamento de refeições, estimado por enriquecer qualquer mesa de jantar.