Man-en

"Man-en" es una marca que lleva el nombre del año de fundación de la bodega, Man-en 1 (1860), simbolizando la historia y el orgullo de la casa. Se posiciona como un sake digno que transmite el origen de la bodega, nacida durante la turbulente era de transición del final del periodo Edo al periodo Meiji.
Con el nombre de una era de finales del periodo Edo, esta marca encarna las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación y una actitud sincera como sake local arraigado en la comunidad. Evocando la fermentación en tanques de madera de antaño, presenta un sabor profundo donde la fuerza del arroz y un umami calmado se funden: un sabor que nunca se desvanece con el tiempo.
El nombre "Man-en", protegido a través de las tormentas de la historia, no es solo un marcador histórico sino la voluntad inalterable de la bodega de perseguir siempre la gota más fina. Combinando una majestuosidad que permite sentir el peso de la historia con una profundidad que complementa la comida, es una marca tradicional esencial al hablar de la esencia de Wakakoma Shuzo.