Man-en

"Man-en" é uma marca que leva o nome do ano de fundação da cervejaria, Man-en 1 (1860), simbolizando a história e o orgulho da casa. Está posicionada como um saquê digno que transmite a origem da cervejaria, nascida durante a turbulenta era de transição do final do período Edo para o período Meiji.
Com o nome de uma era do final do período Edo, esta marca incorpora as técnicas tradicionais transmitidas de geração em geração e uma atitude sincera como saquê local enraizado na comunidade. Evocando a fermentação em tanques de madeira de outrora, apresenta um sabor profundo onde a força do arroz e um umami calmo se fundem — um sabor que nunca desvanece com o tempo.
O nome "Man-en", protegido através das tempestades da história, não é apenas um marcador histórico, mas a vontade inalterável da cervejaria de perseguir sempre a gota mais fina. Combinando uma majestade que permite sentir o peso da história com uma profundidade que acompanha a comida, é uma marca tradicional essencial ao falar da essência da Wakakoma Shuzo.