Man-en

„Man-en“ trägt das Gründungsjahr des Brauhauses, Man-en 1 (1860), in seinem Namen und symbolisiert die Geschichte und den Stolz des Hauses. Er ist als würdevoller Sake positioniert, der den Ursprung des Brauhauses vermittelt, das in der turbulenten Ära am Übergang von der Edo- zur Meiji-Zeit gegründet wurde.
Benannt nach der Ära des späten Edo-Zeitalters, verkörpert diese Marke die über Generationen weitergegebenen traditionellen Techniken und die aufrichtige Haltung eines in der Gemeinschaft verwurzelten lokalen Sake. Er erinnert an die historische Holzfassgärung und zeichnet sich durch einen tiefen Geschmack aus, in dem die Kraft des Reises und ein ruhiges Umami verschmelzen – ein Geschmack, der die Zeit überdauert.
Der Name „Man-en“, der durch die Stürme der Geschichte bewahrt wurde, ist nicht nur eine historische Marke, sondern der unveränderliche Wille des Brauhauses, stets nach dem feinsten Tropfen zu streben. Die Kombination aus einer Würde, die das Gewicht der Geschichte spüren lässt, und einer Tiefe, die Speisen hervorragend begleitet, macht ihn zu einer unverzichtbaren Traditionsmarke, wenn man vom Wesen von Wakakoma Shuzo spricht.