Kagatobi

Kagatobi fue nombrada así por la tropa de bomberos nacidos en Kanazawa en el antiguo Edo, famosos por su valentía y conocidos como 'Kagatobi'. El sake se caracteriza por un final agudo combinado con un rico umami, evocando el espíritu digno y valiente de aquellos bomberos. Como marca que simboliza la filosofía 'Junmai-first' de Fukumitsuya, alcanza la cima del sake seco sofisticado gracias a sus ingredientes de calidad y técnicas excepcionales de elaboración.