Kagatobi

„Kagatobi“ wurde nach einer Feuerwehreinheit aus der Edo-Zeit benannt, die ursprünglich aus Kanazawa stammte und wegen ihrer Tapferkeit diesen Namen erhielt. Der Sake zeichnet sich durch einen scharfen Abgang kombiniert mit reichem Umami aus, was an den würdevollen und mutigen Geist der damaligen Feuerwehrmänner erinnert. Als Marke, die Fukumitsuyas „Junmai-Philosophie“ verkörpert, erreicht er durch erstklassige Zutaten und exzellente Brautechnik den Gipfel des raffiniert-trockenen Geschmacks.