Fukusen

Fukusen é uma marca tradicional que a Kawachu Shuzo tem acarinhado localmente por mais de 250 anos, ajustando-se perfeitamente à vida quotidiana da comunidade. O seu nome transmite um desejo de bom agouro de que a 'fortuna se espalhe como um leque a abrir', e é há muito amado pelas pessoas de Nagaoka e Mishima como uma bebida noturna. Caracterizada por um sabor honesto e bem formado que evoca as paisagens originais de Niigata, permanece indiferente a tendências passageiras. É a própria fundação desta fábrica histórica e representa o ponto de partida da sua arte.