Fukusen

Fukusen là nhãn hiệu truyền thống được Kawachu Shuzo vun đắp tại địa phương trong hơn 250 năm qua, hòa quyện mượt mà vào đời sống hằng ngày của cộng đồng. Cái tên mang theo mong ước tốt lành về 'phúc lộc lan tỏa như chiếc quạt xòe ra', và đã từ lâu được người dân Nagaoka, Mishima yêu mến như một dòng rượu dùng trong các bữa cơm chiều. Đặc trưng của rượu là hương vị chân phương và chuẩn mực, gợi nhớ đến những phong cảnh nguyên sơ của Niigata. Không bị cuốn theo những làn sóng thời đại, rượu vẫn luôn bảo vệ nền tảng của xưởng rượu lịch sử, và có thể nói đây chính là khởi điểm cho nghệ thuật nấu rượu của Kawachu Shuzo.