Tsukinoi Shuzoten ist eine Brauerei in der Stadt Oarai, Präfektur Ibaraki, die 1865 (Keio 1) gegründet wurde. Im Land Oarai mit Blick auf den Pazifischen Ozean stellen sie Sake her, wobei sie sich dem Reis, dem Wasser und den Menschen verschrieben haben, unter dem Thema „Sake, der Oarai geschenkt wurde“.
Unter Toji (Braumeister) Tatsuya Ishikawa konzentrieren sie sich auch auf die „Kimoto-Struktur“, eine traditionelle natürliche Braumethode, und brauen Sake mit einem starken, aber sanften Geschmack, der die Kraft der Zutaten maximiert.
Sie engagieren sich auch aktiv für umweltfreundliche Initiativen, wie den Bio-Sake „Nanotsuki“.