Tsuji Honten

Tsuji Honten ist eine 1804 in Katsuyama, Maniwa gegründete Brauerei mit über zweihundertjähriger Geschichte, die 'Gozenshu' mit Okayama-Omachi-Reis braut.
Die Gründerfamilie betrieb in der Edo-Zeit einen Kimonohandel unter dem Namen 'Sumiya,' eine Tradition, die mit der Serie 'Sumiya Yahei' geehrt wird.
Mit 100% Okayama-Omachi-Reis und ungefilterter Methode ohne Aktivkohle bewahren sie die natürliche Gold-bis-Bernsteinfarbe und tiefes Umami des Junmai-Sake.
In der traditionellen Burgstadt Katsuyama an der Izumo-Straße maximieren sie die Eigenschaften des Omachi-Reises.
Als seltene Marke nur bei Fachhändlern erhältlich, bieten sie Sake, der den Charme des Omachi-Reises voll entfaltet.