Tsuji Honten

Tsuji Honten est une brasserie fondée en 1804 à Katsuyama, Maniwa, avec plus de deux siècles d'histoire, produisant 'Gozenshu' avec du riz Omachi d'Okayama.
La famille fondatrice tenait un commerce de kimonos sous l'enseigne 'Sumiya' à l'époque d'Edo, héritage honoré par la série spéciale 'Sumiya Yahei.'
Exploitant la proximité du berceau du riz Omachi, ils utilisent 100% de riz Omachi d'Okayama avec une méthode non filtrée sans charbon actif, préservant la couleur naturelle dorée à ambrée et l'umami profond du saké Junmai.
Dans la ville-château traditionnelle de Katsuyama sur la route d'Izumo, leur saké maximise les caractéristiques du riz Omachi.
Marque rare disponible uniquement chez des détaillants spécialisés, offrant un saké qui révèle pleinement le charme du riz Omachi.