Shosei

„Shosei“ ist eine traditionelle Marke, die seit über 150 Jahren vererbt wird, seit der Gründer von Nagai Shuzojo, Jirohei Nagai, mit dem Brauen unter Verwendung des reichen Grundwassers des Yahagi-Flusses begann.
Er zeichnet sich durch einen kraftvollen „Nojun Umakuchi“-Geschmack (reichhaltig und geschmackvoll) aus, der vom Klima der Braustadt Hekinan genährt wird, ergänzt durch einen klaren, scharfen Abgang.
Die weiche und umami-reiche Qualität, die hervorragend zu den vielfältigen Zutaten von Hekinan und der geschmacksintensiven Mikawa-Küche passt, wird weiterhin als „echter lokaler Sake“, der tief im regionalen Leben verwurzelt ist, geliebt.