Mizokami Shuzo
| Name | Mizokami Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 溝上酒造 |
| Hiragana | みぞかみしゅぞう |
| Adresse | 福岡県 北九州市 八幡東区景勝町1-10 |
| Telefon | 093-652-0289 |
| Fax | 093-652-3936 |
Mizokami Shuzo ist eine traditionsreiche Brauerei mit einer Geschichte von etwa 180 Jahren, ursprünglich in Nakatsu, Präfektur Oita, gegründet und später nach Yahata verlegt.
Am Fuße des Berges Sarakura gelegen, verwendet ...
Mizokami Shuzo ist eine traditionsreiche Brauerei mit einer Geschichte von etwa 180 Jahren, ursprünglich in Nakatsu, Präfektur Oita, gegründet und später nach Yahata verlegt.
Am Fuße des Berges Sarakura gelegen, verwendet sie klares Quellwasser aus dem Sarakura-Gebirge als Brauwasser. Dieser Standort bietet ein geeignetes Umfeld für das Kaltbrauen (Kan-zukuri), und der Sake wird in sorgfältiger Handarbeit unter Verwendung von über Generationen vererbten Techniken und dem klaren Quellwasser des Sarakura-Gebirges gebraut.
Sie setzt das lokal verwurzelte Brauen fort als ein berühmter Sake, der in Kitakyushu aus lokalem Reis, Wasser und von lokalen Menschen gebraut und seit langem geliebt wird.