Mizokami Shuzo
| Nome | Mizokami Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 溝上酒造 |
| Hiragana | みぞかみしゅぞう |
| Endereço | 福岡県 北九州市 八幡東区景勝町1-10 |
| Telefone | 093-652-0289 |
| Fax | 093-652-3936 |
A Mizokami Shuzo é uma vinícola estabelecida há muito tempo, com uma história de cerca de 180 anos, fundada originalmente na cidade de Nakatsu, Prefeitura de Oita, e posteriormente transferida para Yahata.
Localizada no so...
A Mizokami Shuzo é uma vinícola estabelecida há muito tempo, com uma história de cerca de 180 anos, fundada originalmente na cidade de Nakatsu, Prefeitura de Oita, e posteriormente transferida para Yahata.
Localizada no sopé do Monte Sarakura, utiliza água de nascente límpida da cordilheira Sarakura como água de produção. Esta localização proporciona um ambiente adequado para a produção a frio (kan-zukuri), e produz saquê através de trabalho manual cuidadoso usando técnicas herdadas por gerações e a água de nascente límpida da cordilheira Sarakura.
Continua a produção enraizada na comunidade como um saquê famoso amado localmente por um longo tempo, produzido pelo arroz, água e pessoas de Kitakyushu.