溝上酒造

沟上酒造是一家拥有约 180 年历史的老字号酒厂，原本创业于大分县中津市，后迁至八幡。
酒厂位于皿仓山脚下，使用皿仓山系清冽的涌泉水作为酿造用水。这一地理位置提供了适合寒造（冬季酿酒）的环境，凭借代代相传的技艺与皿仓山系的清冽涌泉水，通过精心手工作业进行酿酒。
作为通过北九州的米、水、人酿造并长期深受当地喜爱的铭酒，酒厂始终坚持扎根于地域的酿酒事业。