Akashi

„Akashi“ verwendet „Akashi“, was den Ortsnamen von Akashi darstellt, als Markennamen und ist ein Sake, der regionale Eigenschaften hervorhebt.
Als lokale Sake-Brauerei, die nur Junmai Namagenshu von Nojun Karakuchi (reichhaltig und trocken) in familiengeführter Handarbeit herstellt, ist es eine Marke, in der das Engagement der Taiyo Sake Brewery verdichtet ist.
Er zeichnet sich durch einen starken, aber scharfen Geschmack aus, der gut zu den Meeresfrüchten von Akashi passt, und spielt eine Rolle als klassischer Sake, der vor Ort geliebt wird.