Akashi

"Akashi" sử dụng "Akashi", đại diện cho tên địa danh của Akashi, làm tên thương hiệu, và là loại rượu sake nhấn mạnh các đặc điểm vùng miền.
Là một xưởng rượu sake địa phương chỉ sản xuất Junmai Namagenshu của Nojun Karakuchi (đậm đà và khô) bằng phương pháp thủ công do gia đình tự quản, đây là một thương hiệu nơi cam kết của Taiyo Sake Brewery được cô đọng.
Nó được đặc trưng bởi hương vị mạnh mẽ nhưng sắc nét, rất hợp với hải sản của Akashi, và đóng vai trò là một loại rượu sake cổ điển được yêu thích tại địa phương.