Sake-Marken
in Yamagata

Tenpai Fuji ist das Aushängeschild von Matsuyama Shuzo und verkörpert das Ideal, den heiligen Fujisan in einer „himmlischen Schale“ (Tenpai) widerzuspiegeln. In diesem Sake verschmelzen fast 200 Jahre Tradition mit dem reinen Quellwasser des Berges Chokai zu einem edlen Aroma und einem klaren, raffinierten Umami. Der Geschmack spiegelt den Ehrgeiz des Hauses wider, dem höchsten Berg Japans ebenbürtig zu sein, und strahlt eine erhabene Würde aus, die ideal für festliche Anlässe ist.

An elegant flavor shining with traditional skills, inspired by plum purity and river flow.

A robust and masculine powerful flavor brewed with traditional techniques and Bushido spirit.

A calm, harmonious flavor wishing for longevity and happiness, based on the Kame-no-o revival story.

A refreshing mouthfeel with coolness, inspired by the pleasant breeze of the Shonai Plain.

A glorious, noble quality like a beautiful woman, featuring an elegant style easy to enjoy.

A poetic, romantic brand playing on the name Koikawa, with a gentle and sweet emotional flavor.

Pursuing white, dignified beauty. A masterpiece with clear, refined, and urban transparency.

Dynamic feel from the "Dragon Gate" legend. A powerful, noble flavor leading to the next stage.

A community-rooted brand named after the town. A friendly flavor that pairs with local food.

Yuzakoi ist eine Marke, die die tiefe Verbundenheit mit der Heimatstadt Yuza und den Wunsch nach regionalem Engagement verkörpert. Gebraut mit Schmelzwasser des Berges Chokai und Reis aus dem fruchtbaren Boden von Yuza, ist der Geschmack das Terroir selbst – geprägt von Frische und einer fast nostalgischen Milde des Reises. Ein geselliger und herzlicher Sake, der die Menschen in Yuza begleitet und Besucher willkommen heißt.

Rando ist eine Marke, die die ungezügelte Kraft eines Sturms mit der Reinheit eines kindlichen Herzens verbindet. Eine lebendige Säure, die an wilde Bergwinde erinnert, und ein klarer, feiner Geschmack entfalten sich dynamisch am Gaumen. Mit kreativen Ideen jenseits traditioneller Grenzen gebraut, spricht dieser Sake die Sinne an und gilt als regionaler Geheimtipp der nächsten Generation, der für Überraschung und Freude sorgt.

Chokai Tansui Monogatari ist eine poetische Marke, inspiriert von einer Reise auf der Suche nach dem Genuss des Rausches am Fuße des Chokai. Streng selektierter Reis, bis zum Äußersten poliert und bei niedriger Temperatur langsam vergoren, ergibt Tropfen von einer tiefen Klarheit, die die Stille der Berge widerspiegeln. Ein geschichtenreicher Geschmack, der mit jedem Glas Landschaften vor dem inneren Auge entstehen lässt – ideal für Momente, in denen man sich einer luxuriösen Muße hingeben möchte.

Hanawarabi ist eine charmante Marke, die die Schönheit des Ortes „Warabioka“ in ihrem Namen trägt. Wie der Name andeutet, besticht dieser Sake durch ein elegantes Aroma wie das von Wildblumen und ein leichtes, mildes Mundgefühl, das an den Beginn des Frühlings erinnert. Die raffinierte Qualität harmoniert wunderbar mit westlicher Küche oder bei zwanglosen Anlässen. Er ist ein beliebter Begleiter für Frauen und Einsteiger, die die elegante Seite des japanischen Sakes entdecken möchten.