Kofuu

„Kofuu“ (Seebrise) ist eine innovative Marke, die durch die Zusammenarbeit zwischen Industrie und Wissenschaft mit Universitäten entwickelt wurde und bei der akademischer Ansatz und traditionelle Fertigkeiten verschmelzen.
Mit einem Markennamen, der sich die erfrischende Brise vom Biwa-See vorstellt, verfolgt sie einen modernen Sake-Stil jenseits traditioneller Rahmenbedingungen.
Durch die wissenschaftliche und kulturelle Analyse des Klimas von Omi wurde ein neuer Geschmack entwickelt, der die Sake-Fans der nächsten Generation anspricht.
Es ist ein intellektuelles Glas mit einem erfrischenden Mundgefühl und dem Hauch akademischer Leidenschaft.