Sakaeya Rihee

„Sakaeya Rihee“ (Rihei) ist eine monumentale Marke, die Shimazaki Senji Shoten anlässlich des 300-jährigen Bestehens herausgegeben hat. „Sakaeya“ war der Handelsname der Brauerei, „Rihee“ der heilige Name, der über Generationen hinweg vererbt wurde — was der Marke eine tiefe Ehrfurcht vor Geschichte und Tradition verleiht.
Bei dieser Marke handelte es sich um einen Tokubetsu Junmai, in den die Essenz der über 300 Jahre perfektionierten Braukunst eingeflossen war. Mit seinem reichen Reisaroma und einem kraftvollen, harmonischen Geschmack verkörperte er den Stolz und den Anspruch des „Stammhauses“.
Nach der Schließung der Brauerei im Jahr 2014 ist dieser Sake heute eine Rarität, doch als Symbol für die 300-jährige Brautradition von Motegi bleibt der Name im Gedächtnis der regionalen Kenner lebendig.