Sakaeya Rihee

「사카에야 리헤이」는 시마자키 센지 쇼텐이 창업 300주년을 기념하여 세상에 내놓은 기념비적인 브랜드입니다. '사카에야'는 양조장의 옥호, '리헤이'는 대대로 당주가 물려받아 온 신성한 이름으로, 양조장의 역사와 전통에 대한 깊은 경의가 담겨 있습니다.
이 브랜드는 300년이라는 긴 세월 속에서 연마된 기술의 정수를 모은 특별 준마이슈였습니다. 쌀 본연의 풍부한 풍미를 끌어내어 힘차면서도 조화로운 맛은 그야말로 '본가'로서의 고집과 자부심을 체현하고 있었습니다.
2014년 폐업으로 인해 지금은 환상의 술이 되었으나, 모테기町의 술 빚기 300년 역사를 상징하는 이름으로서 여전히 지역 애호가들의 기억 속에 깊이 새겨져 있습니다.