Kirinzan

„Kirinzan“ ist die unangefochtene Hauptmarke von Kirinzan Shuzo, benannt nach dem heiligen Berg Kirinzan, der am Agano-Fluss aufragt. Mit dem Ziel, die Idealform des trockenen Niigata-Stils (Tanrei Karakuchi) zu verkörpern, verfolgt die Marke die Philosophie des „ultimativen Alltagssakes“, der zu jeder täglichen Mahlzeit passt.
Das herausragende Merkmal ist die kristallklare Reinheit ohne jegliche Beigeschmäcker und ein lebendiger, scharfer Abgang. Der Sake, für den konsequent lokaler Reis verwendet und im eigenen Haus poliert wird, überlagert niemals den Geschmack der Gerichte, sondern setzt vielmehr einen angenehmen Reiz, der Lust auf den nächsten Bissen macht. Von klassischen trockenen Varianten bis hin zu raffinierten Daiginjos eint alle Produkte die „klare Entschlossenheit“ im Geschmack. Ein trockener Spitzen-Sake aus Niigata, der den Alltag der Genießer bereichert und Freude an den Esstisch bringt.