Kirinzan

« Kirinzan » est la marque pilier inébranlable de Kirinzan Shuzo, qui tire son nom de la montagne sacrée surplombant la rivière Agano. Portée par la quête du style idéal « Tanrei Karakuchi » de Niigata, elle cultive une philosophie du « saké quotidien ultime », conçu pour être dégusté lors des repas de tous les jours.
Sa particularité est une transparence cristalline libérée de toute impureté et une finale d'une vivacité saisissante. Élaboré exclusivement avec du riz local poli avec soin dans la brasserie même, ce saké ne masque jamais le goût des plats ; au contraire, il procure une stimulation agréable qui invite à poursuivre le repas. De ses cuvées sèches classiques à ses Daiginjos raffinés, toute la gamme partage une même « pureté tranchante ». C'est un grand cru sec de Niigata qui accompagne la vie quotidienne des amateurs et apporte de la joie à chaque tablée.