Zaluso Hourai

Zaluso Hourai ist die moderne Säule von Oya Takashi Shuzo, die darauf ausgerichtet ist, neue und zugängliche Wege des Sake-Genusses zu erkunden. Mit einem Konzept, das auf „Sake, der den Alltag und die Jahreszeiten begleitet“, basiert, bringt die Brauerei die Chargen bewusst jung auf den Markt, um die lebendige Säure und den frischen, klaren Abgang zu bewahren. Das Markenzeichen ist die Vielfalt: Von säuerlich-süßen Profilen durch weißes Koji über alkoholarmen Ursake bis hin zu feinperligen Sparkling-Versionen. Gestützt auf die überragende Technik, die den Spitzenpreis bei der Nanbu-Toji-Prüfung gewann, bietet Zaluso Hourai eine moderne Sensorik, die sowohl Einsteiger als auch kulinarische Entdecker anspricht.