Zaluso Hourai

Zaluso Hourai (Tàn Thảo Bồng Lai) là thương hiệu hiện đại do Oya Takashi Shuzo đề xuất, mở ra cách thưởng thức sake Nhật Bản mới mẻ. Với khái niệm 'loại rượu sake đồng hành cùng nhịp sống hàng ngày và sự chuyển dời của bốn mùa', xưởng chủ động xuất xưởng khi rượu còn trẻ để người uống cảm nhận được độ chua tươi mới và hậu vị nhẹ nhàng. Đặc trưng của nhãn hiệu này là dòng sản phẩm đa dạng và lôi cuốn, bao gồm hương vị chua ngọt sử dụng men trắng (Shira-koji), rượu nguyên chất nồng độ cồn thấp, hay các loại rượu sủi băm mịn màng. Dễ gần ngay cả với những người chưa quen với sake, gu thẩm mỹ hiện đại đáp ứng linh hoạt sự đa dạng hóa của ẩm thực này được bảo chứng bởi kỹ thuật nấu rượu vững chắc từng đạt giải cao nhất tại cuộc thi của các bậc thầy Nanbu.