Yushin

„Yushin“ ist eine traditionelle Sake-Marke, die den Namen der Brauerei trägt und von Yushin Shuzo hergestellt wird, gegründet 1854 (Ansei 1).
Sie praktizieren Sake-Brauen, das Umwelt und Gesundheit berücksichtigt, indem sie pestizidreduzierten Reis verwenden und mit Grundwasser aus dem Ayagawa-Fluss brauen. Unter Nutzung der traditionellen Fermentationstechnologie, die das technologische Fundament von Yushin Shuzo bildet, realisieren sie eine Sake-Qualität, die Sicherheit und Köstlichkeit in Einklang bringt und gleichzeitig den ursprünglichen Geschmack des Reises schätzt.
Es ist eine für Yushin Shuzo typische Marke, die moderne Werte der Rücksichtnahme auf Umwelt und Gesundheit einbezieht und gleichzeitig die traditionelle Sake-Brautechnologie schützt.