Yushin

« Yushin » est une marque de saké traditionnelle portant le nom de la brasserie, fabriquée par Yushin Shuzo, fondée en 1854 (Ansei 1).
Ils pratiquent le brassage du saké qui prend en compte l'environnement et la santé, en utilisant du riz à teneur réduite en pesticides et en brassant avec de l'eau souterraine de la rivière Ayagawa. Utilisant la technologie de fermentation traditionnelle qui est la base technologique de Yushin Shuzo, ils réalisent une qualité de saké qui équilibre sécurité et délice tout en chérissant le goût original du riz.
C'est une marque typique de Yushin Shuzo, intégrant des valeurs modernes de respect de l'environnement et de la santé tout en protégeant la technologie traditionnelle de brassage du saké.