Hakushika

„Hakushika“ ist eine repräsentative Marke, die von Ishioka Shuzo gebraut wurde. Weiße Hirsche werden seit der Antike als heilige Tiere verehrt, die gute Vorzeichen darstellen, und die Marke war als glückbringender Name beliebt.
Obwohl die Brauerei derzeit geschlossen ist, bleibt sie als eine der Marken in Erinnerung, die die lokale Esskultur im historischen Ishioka, der einstigen Provinzhauptstadt von Hitachi, begleitet haben.