Hakushika

"Hakushika" là một thương hiệu tiêu biểu được ủ bởi Ishioka Shuzo. Hươu trắng được tôn sùng là loài vật linh thiêng đại diện cho điềm lành từ thời cổ đại, và nó được yêu thích như một tên thương hiệu mang lại sự tốt lành.
Mặc dù nhà máy rượu hiện đã đóng cửa, nó vẫn được nhớ đến như một trong những thương hiệu gắn liền với văn hóa ẩm thực địa phương tại vùng đất Ishioka lịch sử, nơi từng đặt thủ phủ của tỉnh Hitachi.