Tamba Sakura

„Tamba Sakura“ ist eine neue Marke, die nach 63 Jahren geboren wurde und ab 2021 entwickelt wird.
Unter Verwendung von 100 % „Hakutsuru Nishiki“, hergestellt in der Stadt Tamba-Sasayama, Zubereitung mit Unterstromwasser des Takiyama-Systems und Brauen mit den Techniken von Tamba Toji, ist dies Sake, der das vollständige „Tamba-Sasayama Terroir“ ausdrückt.
Gekennzeichnet durch eine Sake-Qualität, die den Mahlzeiten nahe bleibt, mit einem trockenen Geschmack, bei dem der Reisgeschmack fest zu spüren ist, während er einen sauberen Trinkmund hat.
Durch die Verwendung von im eigenen Haus angebautem Reis wird eine konsequente Qualitätskontrolle von den Reisfeldern bis zur Brauerei realisiert und das Klima von Tamba-Sasayama maximal zum Ausdruck gebracht.