Tamba Sakura

« Tamba Sakura » est une nouvelle marque née après 63 ans, commençant son développement à partir de 2021.
Utilisant 100 % de « Hakutsuru Nishiki » produit dans la ville de Tamba-Sasayama, préparant avec l'eau souterraine du système Takiyama et brassant avec les techniques de Tamba Toji, c'est un saké exprimant le « Terroir de Tamba-Sasayama » complet.
Caractérisé par une qualité de saké qui reste proche des repas, avec un goût sec où la saveur du riz est fermement ressentie tout en ayant une bouche propre à boire.
En utilisant du riz cultivé en interne, un contrôle qualité constant des rizières à la brasserie est réalisé, exprimant au maximum le climat de Tamba-Sasayama.