Tamba Sakura

“丹波樱”是时隔63年诞生的新品牌，从2021年开始展开。
100%使用丹波筱山市产的“白鹤锦”，用泷山系的伏流水酿造，用丹波杜氏的技术酿造，是表现了完全的“丹波筱山风土”的酒。
虽然口感清爽，但能切实感受到米的美味，是辛辣的，特征是贴近饮食的酒质。
通过使用自家栽培米，实现了从田地到酒藏的一贯品质管理，最大限度地表现了丹波筱山的风土。