雲海酒造

雲海酒造是世界上首個成功開發蕎麥燒酎的創新酒造公司。最初以五瀨酒造的名義創業，後來更名為雲海酒造。總部設在宮崎市，運營五瀨藏、綾藏、高岡藏、泉藏四個釀造所。
日本酒釀造在綾藏進行，該藏坐落於被聯合國教科文組織認定為生物圈保護區的綾町，被日本最大規模的照葉樹林環繞，使用入選日本名水百選的綾之清水作為釀造用水。豐富的自然環境與卓越的水質支撐著雲海酒造日本酒的品質。
杜氏松元登喜一先生擁有50年以上的經驗，曾獲得勞動大臣授予的「現代名工」稱號，並榮獲黃綬褒章。憑藉其卓越技術，在全國新酒鑑評會上連續獲得金獎，雖是燒酎廠商卻在日本酒領域也獲得極高評價。
公司運營名為「綾 酒泉之杜」的觀光綜合設施，透過釀造所參觀、試飲和地方特產銷售等方式積極參與地域振興。除主力產品正宗燒酎「木挽BLUE」「好友」外，還生產日本酒、葡萄酒、精釀啤酒等多種酒類，確立了綜合酒類製造商的地位。