雲海酒造

云海酒造是世界上首个成功开发荞麦烧酎的创新酒造公司。最初以五�的酒造的名义创业，后来更名为云海酒造。总部设在宫崎市，运营五濑藏、�的藏、高冈藏、�的藏四个酿造所。
日本酒酿造在绫藏进行，该藏坐落于被联合国教科文组织认定为生物圈保护区的绫町，被日本最大规模的照叶树林环绕，使用入选日本名水百选的绫之清水作为酿造用水。丰富的自然环境与卓越的水质支撑着云海酒造日本酒的品质。
杜氏松元登喜一先生拥有50年以上的经验，曾获得劳动大臣授予的「现代名工」称号，并荣获黄绶褒章。凭借其卓越技术，在全国新酒�的评会上连续获得金奖，虽是烧酎厂商却在日本酒领域也获得极高评价。
公司运营名为「绫 酒泉之杜」的观光综合设施，通过酿造所参观、试饮和地方特产销售等方式积极参与地域振兴。除主力产品正宗烧酎「木挽BLUE」「好友」外，还生产日本酒、葡萄酒、精酿啤酒等多种酒类，确立了综合酒类制造商的地位。